飲食事業部の中核となる30代・料理長経験者を採用

株式会社ベイクルーズ

今回お話をお伺いしたのは株式会社ベイクルーズ、人事部 マネージャー 源城 篤志様です。 「JOURNAL STANDARD」「Spick and Span」など、有名ファッションブランドを展開するベイクルーズグループはアパレル事業に留まらず、 飲食事業、インテリア事業、フィットネス事業などライフスタイルに関わる、幅広い事業を展開しています。 今回、人材採用のポイントやご利用の感想などをお伺いしました。

Q. 今回、人材を募集された背景を教えてください。

当社では、飲食事業を約12年前から展開しており、約3年前から急拡大、多角的に展開し始めました。 アパレル企業ということもあり、飲食事業部もアパレル出身者が多かったのですが、飲食事業を拡大していく上で、 飲食に特化した人材、飲食事業部の中核となる人材が必要となり、今回の募集に至りました。

Q. 紹介させていただいた方はいかがでしたか?

今回ご入社いただいた方は、カフェレストランで料理長として勤務されていた方で、 調理だけではなく、商品開発・店舗管理・販促などにも携わっておられました。 幹部候補となる人材なので、現場経験が豊富なだけではなく、 現場をまわしながらマネジメントをしていた方を求めていたので、まさに、といった人材でしたね。 現在の彼は入社間もないのでまだ研修期間中ですが、複数の小規模店舗の統括を任せています。 前職が長かったこともあり、勝手の違いに悩むこともあるようですが、非常にまじめに取り組んでいますよ。 毎日着実に成長していってくれているので今後のさらなる活躍が楽しみですね。

Q. フージェントを利用した感想を教えてください。

積極的に提案をしてくれたので、すり合わせをしながら進められたのがよかったですね。 やはり数がないとすり合わせできないというのはありますので。 担当の方は当社の求めていることをよく理解してくれていたので、効率的に採用を進められました。 フォローも細やかで誠実な対応をしてくれていると感じましたね。 紹介してくれる人材は現場でしっかり経験を積まれた方が多い印象です。

当社はアパレルだけではなく、飲食、インテリア、フィットネスなどライフスタイルと深い関わりがありますので、 衣食住に精通した人材を求めています。ハードルは高いと思いますが、そういった人材を今後もご紹介いただきたいですね。

【企業名】
株式会社ベイクルーズ
【所在地】
東京都渋谷区神南1-5-6
【URL】
http://www.baycrews.co.jp/
【事業内容】
グループの経営管理及び専門サービスの提供
レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売
インターネット通販の運営、飲食の経営、フィットネス(加圧)クラブの運営
【展開ブランド】
FROM BONUM、J.S. BURGERS CAFE、J.S. PANCAKE CAFE
Jinnan Curry、cafe de la ville、FILBERT STEPS、GONTRAN CHERRIER TOKYO
B'Refom Works Studio、BODY BY VITAL

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